2009年08月31日

フランスの旅

ジャック・ドゥフランス・ロゼ

皆様はこの夏どちらへお出かけでしたか？
私は遠出ができず、せめてワイングラスの中だけでもフランスへと思い、シャンパーニュから南フランスへ、フランス国内をジグザグに南下してバーチャル旅行をして参りました。
それぞれの地元のお料理を思い浮かべつつ、なかなか楽しい旅ですので、是非ご一緒してみませんか？
ルートはパリに着いたあと、そのままシャンパーニュへ行 … [続きを読む >>]

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最終更新日  2009年08月31日 13時05分07秒

ワインセミナー第２回「知っておきたい有名白葡萄品種」

【72時間限定！只今ポイント最大10倍開催中！】（～6月29日9:59迄）コノスル・シャルドネ（白ワイン）［Y］

ワインを飲むときに品種なんて関係ない、といわれる方も多いでしょうが、やはり知っておくと何かと便利です。まず今回は世界中どこに行ってもとりあえず良く目にする白ワイン品種を、夏にお勧めのお料理別に紹介しますね。
第１にシャルドネ。これは私は産地や作り方によってさっぱりからふくよかな辛口までいかようにも変化するので白無垢の葡萄と言っています。共通するのは … [続きを読む >>]

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最終更新日  2009年06月29日 21時29分49秒

１０回でワイン通を目指す！第１回「主な葡萄品種について」

ゼッド・ド・ゼデ［2004］リュック・ティエポン（赤ワイン）0605PUP10JU

私のスクールでは全くのワイン初心者の方がたった２、３回でテイスティングコメントをさらさらと言い出したかと思えば、「資格もとったけれど、いまだにワインはわからない～」という方までたくさんの人が通っています。
そうなんです。ワインはソムリエでなくても、特殊な嗅覚がなくても、ちょっとだけ要領を覚えればすぐに表現はできるようになるし、かといって、いくら知っ … [続きを読む >>]

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最終更新日  2009年06月21日 22時08分43秒

雨音はショパンの調べ、そして甲州の香

アルガブランカ　クラレーザ2006 375ml

６月からのこの梅雨のうっとおしい蒸し暑さやゲリラ豪雨を紛らわせてくれる、優しい気分になれる音楽やワインはないものかしら。
そういえば昔小林麻美さんのけだるく甘い歌声で「ショパンの調べ」ってありましたよね～。えっ知らない？？？あの歌詞はユーミンですよ！
ま、気にせず進めます。
Rainy　Daysに何を選ぶか？スパークリングでは気合が入りすぎるし、ロゼは夕日 … [続きを読む >>]

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最終更新日  2009年06月24日 00時45分16秒

豪華絢爛　エバンジェリスト懇親会ワインを振り返りましょう

　［2006］ シャルドネ バリッカ/ エナーテ　スペイン　ソモンターノ / 750ml / 白

いやはや申し訳ないやら、昨年の夏以来の更新です。１１月に「ワインライフ入門」を角川学芸出版より出させていただき、春から本格的にその準備に追われ、出版したあとは怒涛のワインシーズンに入り、年を越えてもなんだか燃え尽き症候群（そんな大げさなネ）でしばらく何も書く気がおきずにおりました。少なからず読んでいただいていた方、申し訳ございませんでした。これから … [続きを読む >>]

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最終更新日  2009年06月16日 15時24分15秒

本当の天使になった天使のグラッパ職人　レヴィおじさん

ロマーノ・レヴィドンナ・セルヴァティカファッチャ・ブルー

天使のグラッパ職人といわれたレヴィおじさんが５月に亡くなられましたね。
一生を大好きなグラッパつくりに捧げて、亡くなるまで毎日１本１本心を込めてラベルを描き続けていらっしゃいました。
この秋に訪問したいな、と思っていたのでとっても残念です。
グラッパ好きとはけして言えない私ですが、最初はそのラベルのキュートさに一目ぼれして購入。なかなかあける機会を … [続きを読む >>]

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最終更新日  2008年08月04日 00時08分03秒

超変人の作る、かわいらしいワインはいかが

オリヴィエ・クザン　　ル・クザン　　グロロ ・ぺティアン

馬で畑を耕し、ワインは歯であける、変わった生産者として聞いていましたが、この微発泡のグロロ・ペティアンを飲んだら、この人は素晴らしくピュアな人間に違いない！！と感動してしまいました。

山でもぎたてのブルーベリー果実そのもののようなフレッシュな香り。ほんのり甘く、みずみずしい爽やかな酸味。ワインになじみ始めたばかりの方も何杯でも飲みたくなるような … [続きを読む >>]

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最終更新日  2008年07月02日 13時29分25秒

梅雨から夏へ、ちょっと冷やしたパストゥグランはいかが？

《6/3より発送》ブルゴーニュ・パストゥグラン・レ・リベルタン［2005］　モンジャール・ミュニュレ

先日六本木のワインバーでこのワインをいただいたのですが、素直に「美味し～～～い！！え？？パストゥグランですか？？」と驚いてしまいました。しっかりとした濃いルビー色に複雑な香、味わいも力強さと上質感があって、てっきり村名ブルゴーニュだと思って飲んでいたのです。さすが手のひらマークで有名な、いえエシェゾーで有名なモンジャールミュニュレ！！

このパス … [続きを読む >>]

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最終更新日  2008年06月26日 11時13分01秒

ワイワ～イ、プリムールが届いたよ～

ボルドー・プリムールシャトー・ムートン・ロートシルト［2005］ 750mlCh.Mouton Rothschild

あ～忘れもしない、2006年5月。ボルドーでラトゥール、ムートン、オーブリオン、パルメ、フィジャックを訪問し、樽で熟成中の2005年ヴィンテージのワインを試飲し、そのすっごい美味しさに毎日朝から晩まで小躍りしていた日々。そして2005年はプリムールを買っておくべきだ！！と確信したあの時。そしていざプリムールの価格が発表された時の落胆（涙）。

た、た、高い～ … [続きを読む >>]

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最終更新日  2008年06月05日 10時33分29秒

シャンボールミュジニーの至福

マグナム瓶　ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ　シャンボール・ミュジニー・レ・ザムルーズ［1992］1500ml

毎月やっている飲ん兵衛達とのワイン会。セミナーとはなっているものの、なかなか高いワインは1人で飲むにはもったいない、幸せは皆で分かち合うべし！と毎回テーマを決めては日頃から飲みたかったワインをチョイスしている。

この半年あまりのテーマはブルゴーニュ。北から村を下りながら飲んでいて、今回はシャンボール・ミュジニー村。言っているだけで幸せになる響き … [続きを読む >>]

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最終更新日  2008年04月23日 10時35分25秒