楽天市場ラウンジをごらんのみなさま，おはようございます。日本地ビール協会認定ビアテイスター・マスタージャッジのエディ中村です。

仕事で鳥取県米子市に行ってきました。鳥取といえば，ビール好きにはおなじみの，あの銘柄の地元です。

そうです，大山Ｇビール！

“おおやま”ではなく，“だいせん”です。

大山Ｇビールはうちの協会のコンペでは入賞常連銘柄です。いままでの受賞歴はものすごい数です。このへんはブリュワリーの公式ＨＰに詳しく書いてありますので，ご覧ください。

大山のふもとにブリュワリーレストランがあるそうですが，米子市内からはとても遠くて行けませんでした。米子市内で瓶を購入してさっそくテイスティング！

「ピルスナー」

非常に標準的なジャーマンピルスナーです。
苦みはきりりとしており，泡もいい。
教科書的なお手本のような，キレイなビールです。

「ヴァイツエン」

非常にいい香り。バナナ香です。
甘みとボディ感も十分。
やや酸味があるのもヴァイツエンらしい味付け。
酵母の濁りのある，へーフェヴァイツエンです。
これはかなり女性向き！。

「スタウト」

モルトの香りが香ばしい，フォーリンスタウト。
お醤油のようなエステル香もあります。
モルトの味わいも良く，泡もよい。
すばらしい作品です。

「ペールエール」

やや苦みが控えめなペールエールです。
モルトとのバランスはいいのですが。
ちょっとおとなしめ，控えめな印象。

時間と足があれば，大山のブリュワリーレストランまで行ってみたかったですねえ。

大山は水がすごくいいそうです。米子市の水は大山から来ているので，水道水もうまい！

ビール作りの大事な点はいい水を使うこと。大山でハイクオリティなビールが生み出されるのが，行ってみてわかりました。

魚もうまいし，鶏肉もうまい！皆生温泉はちょっとしょっぱくて，いい湯でした～。

米子はいい街ですなあ！

次回は仕事じゃなくって，プライベートでゆっくり行きたいものです。

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