楽天市場ラウンジをごらんのみなさま，おはようございます。日本地ビール協会認定ビアテイスター・マスタージャッジのエディ中村です。

ついに出ましたね〜。ヱビス超長期熟成2009です。

昨年のプレゼントでリリースされたこの作品。プレゼント商品→好評→市販という，いつものパターンですね。

日本の大手メーカーの作品は下面発酵ビール：ラガーが主流です。上面発酵ビール：エールはごく一部。これは歴史的にはじめにドイツ人からビール作りを習ったからです。（ちなみにエールは英国系。）

ヱビス超長期熟成はアルコール度6％と，やや高めのラガーなので，ビアスタイルとしてはドイツ系のボックに近いといえます。

まあ，6％は大手の市販ビールとしては限界でしょうね。これ以上度数を高くすると，なかなか売れないでしょうし。

超長期熟成と謳っています。“超”で“長”だそうで。熟成が長けりゃあいいってもんでもないんですが。まあ，よしとしましょうか。

やや度数の高い熟成ヱビス。如何に？

色は琥珀色。色度数SRMは濃いめです。泡はキレイで，濁りなし。

香りはなかなかホッピイです。飲む前から苦そう〜って感じ。

一口飲みますと。

香りの印象通り，しっかり苦いです。ノーマルのヱビスよりも苦いですな。

モルトを多く使い，しっかり発酵させ，かつ，ある程度しっかり残糖成分が残るようにデザインされています。それにより，モルト感が強く，ボディが重く，アルコール度数が強いビールになっていますね。

よく，大手メーカーが“コクがある”と表現していますね。これは一般用語ですが，テイスティング用語では“ボディが重い”が正しいです。ビールのなかのモルトの成分（タンパク質や糖質など）がしっかりしてることを意味します。

で，そのボディですが，この作品は当然，しっかりとしたボディ感です。

“うすくて軽い”ビールが流行ってたころもありますが，最近の大手メーカーは“プレミアム”路線でして。“濃くてしっかり”のビールが流行りつつあります。

水代わりにがぶ飲みするような“うすくて軽い”ビールよりも，ヱビス超長期熟成のように“モルトがしっかり”してて旨い！ビールがもっと売れるといいですね。

缶のデザインも秀逸です。ヱビスファミリーの頂点って感じで，高級！っていう雰囲気です。

限定ですが，まだ間に合いますよ！さあ，まとめ買いだ！

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