2012年05月12日

疲れた体にすっぱい梅酒

毎年一番の出来の和歌山産南高完熟梅を使用する『鶴梅 すっぱい』！鶴梅(つるうめ) すっぱい 〈梅酒〉 720ml

なんだか理由はよくわからないけど、「今いけそうな時期」ってあると思います。
ノッテル時期っていうんでしょうか。
そういう前向きな勘違い（？）で、ここのところほぼ不休でがっつり働いてました。
しかしながら、トシには勝てません（笑）。
さすがに疲れてきたなあ、と。昔のようにはいかないぞ、と。
そういう時にはコレ。

「鶴梅　すっぱい」

梅酒だけどすっ … [続きを読む >>]

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最終更新日  2012年05月12日 09時45分58秒

雑巾なのか醤油なのかワインなのか

ポマール・クロ・デ・ユルスリーヌ・“モノポール”［2002］年・ドメーヌ・デュ・パヴィヨン元詰・AOCポマール・クロ・デ・ユルスリーヌPommard clos des Ursulines “Monopole”［2002］ Domaine du Pavillon

焼酎アドバイザーですが、ワインもウイスキーも売ってます。

先日、お客様から「これブショネだと思うんだけど」とのお問い合わせがありました。
モノはブルゴーニュのＡＣ（アペラシオン＝原産地統制名称）ポマール1996年で……とのことで、ふと思い出したのが『肉体の悪魔』という古い映画。
レイモン・ラディゲ原作の小説をジェラール・フィリップ主演で製作された作品 … [続きを読む >>]

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最終更新日  2012年04月04日 18時26分56秒

お花見に合うお酒選んでみました

業界初の桜風味の香り高い本格麦焼酎！【麦焼酎】てぃあら　桜木桶貯蔵　25度　1.8L

今年は桜が遅れてますね。お花見の段取りもちょっと狂ってしまったなあ……という周囲のぼやきも聞こえるこのごろです。
でも、まだ今からでも準備に間に合うぞ！と、前向きに考えましょう。
そこで手っ取り早く、お花見向きのお酒をラインナップしてみました。

麦焼酎「てぃあら」

ほんのり桜色をしてます。きれいでしょ。
桜の木桶で熟成させた麦焼酎は本格派という … [続きを読む >>]

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最終更新日  2012年04月03日 16時58分26秒

テイスティングは当て物ではないのですが、ちょっと。。。

八鹿酒造　銀座のすずめ　白　25度　720ml

芸能人の格付け番組などで行われる食材やお酒の価格当て。
ワインでは、よく「あのタレントがドンペリと間違えました！」なんて銘打ってプロモーションされてますよね。
でも、実際本当にシャンパーニュのドンペリニヨンとスペインのスパークリングワインと誰もが間違えると思われます？

ズバリ。
プロは決して間違えません。
常温でガス圧５気圧以上のシャンパーニュと … [続きを読む >>]

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最終更新日  2012年03月16日 20時25分07秒

桃見酒にいかがでしょうか？果実味たっぷりのももリキュール

【梅乃宿酒造（梅の宿酒造）】あらごしもも 720ml【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】【あす楽対応_四国】

寒の戻りといいますが、やはり一旦寒くなりますこの季節。
去年もホワイトデー直前に雪が舞いました。

とはいえ、春の気配も近づいてはいますね。
俳句の季語にも「鳥の声の艶めく」とある季節とあるように、近所の小学校の木々にシジュウカラがさえずる姿が見え隠れ。
天神さんでは梅花祭も真っ盛りです。

花見といえば、桜の花。
ですが、江戸時代以前は梅の花。
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最終更新日  2012年03月12日 22時07分39秒

いちごリキュールの季節です

【平和酒造】鶴梅 苺 1800ml【あす楽対応_関東】【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】【あす楽対応_四国】

皆様、いちごはお好きでしょうか？
最近はスーパーマーケットなどに並ぶいちごの種類もぐんと増えてますね。
あまおう、さがほのか、ももいちご、あきひめ、けんたろう、飛鳥ルビー、アイベリー、紅ほっぺなどなど……。全国各県で自慢のいちごがメジロ押し。
いま、まさに旬のいちご。

そんないちごの梅酒、

【平和酒造】　鶴梅～いちご～

梅酒と同じ浸潤法で造 … [続きを読む >>]

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最終更新日  2012年03月09日 16時33分36秒

スズメも愛したシャンパーニュ

　ポメリー　ブリュット　NV　＜白＞　＜ワイン／シャンパン＞【※退職祝いや誕生日などのギフト・プレゼントにも！】

不肖、焼酎アドバイザーですが、泡モノも好きです。
泡モノをおススメする時には、やはり当人の体験というものがモノを言います。スティルワインほどセパージュ（ブドウ品種の配合）や産地、造り手、ヴィンテージなどで想像しながらこういう味だろうと言い切ってしまうことは出来ませんし。
それを口実に世界の泡モノを飲みまくる、という日々です。

泡モノの頂点に君臨す … [続きを読む >>]

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最終更新日  2012年03月02日 18時55分09秒

韓国風レシピに合う焼酎

逢初 Blue　20°720ml

過日、料理研究家のコウケンテツさんのクッキング教室をのぞく機会がありまして。
もうそれはそれは、マダムもお子様もコウさんに釘付けでした。
スマートでカッコいい手つきでフライパンを返す姿は見とれてしまいます……いや、お顔ではなく手元を見てね（笑）、と心の中でツブやきながらこっそり拝見させて頂きまｓた。

このときのお料理冬野菜中心の炒め物でしたが、い … [続きを読む >>]

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最終更新日  2012年02月28日 20時22分44秒

５００年前から「なう」

【太閤秀吉も三大美酒に数えた筑前の銘酒！ひな祭りにも！】若竹屋【日本酒の原点】博多練酒(はかたねりざけ)自伝酒500ml【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】【あす楽対応_四国】【あす楽対応_九州】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】

そろそろ「白酒」が出回る季節になりました。
関西では出荷も始まり酒屋さんの店頭に並んでます。
「しろざけ」は、「あまざけ」ではなくアルコールが入った飲料ですので、お子様にはNGです。残念ながら。
子どもの頃は、それでもオトナのまねして「しろざけ」が飲みたくてしかたありませんでしたね。

そもそもお酒は「清酒」とわざわざ呼ぶことからも、「にごり酒」がス … [続きを読む >>]

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最終更新日  2012年02月09日 19時29分32秒

チョコレートリキュールと焼酎のコラボでバレンタインｖ

プレミアムチョコレートの味わいをカクテルで楽しめます。ゴディバチョコレートリキュール375ml

もうすぐバレンタインですね。
今年はひと味違った演出を、と思われるみなさまにちょっとだけヒント。。。

チョコレートリキュールを使ったカクテルレシピのご提案です。

材料は、
１、ゴディバチョコレートリキュール　30ｍｌ
２、麦焼酎いいちこ　15ｍｌ
３、生クリーム　15ｍｌ

１～３をシェイカーでシェイクするだけ。
トッピングにトリュフチョコを添えるか … [続きを読む >>]

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最終更新日  2012年02月03日 19時48分12秒