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ショッピングソムリエ・高山正勝のお買い物ブログ [全33件]
少し冷んやりとする夜風が頬に触れる時、なんだかシッカリしたワインが飲みたくなりますね。 そんな夜にグラスを傾けたいワインを紹介いたします。 ターンブルという何だか強そうなワインの名前から想像する様に、シッカリとしたカリフォルニアワインの味わいを表現しているこのワインは、私も想いで深いワインのひとつです。 ターンブル・ワイン・セラーズ（Turnbull … [続きを読む >>]
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2011年10月06日 00時26分59秒
夏の暑さから開放され、気持ち良いそよ風が秋の訪れを感じさせてくれます。 そんな時は、ゆっくりと温めていた愛の結晶が花開く季節のとります。 愛の囁きが実を結ぶ時、これからの未来予想図を語り合いながらグラスを傾けていただきたいワインです。 シャトーカロンセギュールは愛のメッセージを伝えるワインとして、近年ワイン好きの中だけでなく、多くの方に愛のキュ … [続きを読む >>]
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2011年09月19日 07時47分21秒
GH Mumm コルドン・ルージュ ここ幾日が秋を感じさせる風を感じる日が重なり、愛の囁きが聴こえてきそうなシャンパン日和が続きますね。 そんなささやきにグラスを傾けるときにピッタリなシャンパーニュをご紹介いたします。 マム社は、1827年にシャンパンの魅力にひかれたドイツ出身のワイン商人、ピター・アーノルド・マムが3人の息子と2人の後見人をランス市に送り込 … [続きを読む >>]
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2011年08月02日 01時58分29秒
Roederere estate QUARTET 先日、シャンパーニュとスパークリングワインをテーマにワインセミナーを実施させていただきました。 その際に、素敵な参加者の皆様から好評をいただいた、上質なスパークリングを気軽に楽しみたい方にお薦めのワインをご紹介します。 「クリスタル」が有名な、シャンパーニュの老舗「ルイ・ロデレール」がカリフォルニアで造る本格スパークリ … [続きを読む >>]
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2011年07月14日 15時15分03秒
TRIMBACH トリンバック Riesling Clos Sainte Hune リースリング・クロ・サンテューヌ "クロ・サンテューヌ"はアルザスのリースリングにおいて「アルザスのロマネ・コンティ」と称される貴重な畑と言われています。 この畑はアルザスの名門トリンバック家が畑を独占所有しおり、フランスの３つ星レストランの殆どが、トリンバックのワインを採用しています。 トリン … [続きを読む >>]
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2011年06月27日 14時30分25秒
Pouilly-Fume Cuvee Majorum プイィ・フュメ キュヴェ・マジョラム Michel Redde et Fils ミッシェル・レッド・エ・フィスは8代にわたり、ロワール河上流のプイイ・シュール・ロワールでワイン造りに携わる栽培醸造家です。 1910年頃、5代目にあたるベルタン・レッドがサンタンドランの小高い丘の麓に位置するブドウ畑を購入し「ラ・モワネリー」と名付けました。 そ … [続きを読む >>]
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2011年06月17日 04時32分11秒
Cuvee Luise キュヴェ・ルイーズ 今回は霧雨が醸しだす細かい泡立ちの様な繊細なシャンパーニュを紹介します。 ポメリー社は1836年、ナルシノ・グレノによりシャンパーニュ地方の中心都市であるランスに設立されました。 その後、1856年にルイ・アレクサンドル・ポメリーの参加によりポメリー・エ・グレノ社となりますが、２年後不幸にもルイが亡くなってしまいます。 … [続きを読む >>]
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2011年05月29日 11時56分53秒
Le Mesnil ル・メニル ここ何日か暑い日が続きますが、そんな初夏の陽射しを心地よく感じる様なシャンパーニュを紹介いたします。 ル・メニルはRMでもNMでもない協同組合(=CM)です。 初代社長にも就任したアンリ・ロヴェール氏らにより、1937年に設立されました。 Champagne Henriotの建物を購入して始めた協同組合は、大恐慌という不況の真っただ中の出発でしたが … [続きを読む >>]
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2011年05月22日 18時27分51秒
Vilmart & Cie ヴィルマール 今回はラグジュアリーで贅沢な時間を演出してくれるシャンパーニュを紹介します。 「レコルタンのクリュッグ。」と絶賛のヴィルマール。生産量が少ないので日本では知る人ぞ知るという存在ですが、フランスの星付レストランが軒並みオンリストされている認知度です。 ヴィルマールは、ランスのすぐ南東に位置する一級格付けの村、リリー … [続きを読む >>]
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2011年05月16日 20時21分49秒
André Roger アンドレ・ロジェ 初夏をおもう陽射しの中で、ほっと一息やすらぎを感じたいときにお薦めのシャンパーニュをご紹介します。 シャンパーニュにもグラン・クリュが存在するのはご存知でしょうか。 数あるクリュの中でもシャンパーニュの歴史に燦然と輝く、3大グランクリュの中でもさらに別格の存在、Ay(アイ)村です。 ラベルにアイと入っていれば、誰も … [続きを読む >>]
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2011年05月13日 15時06分32秒
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